¡Hola! Como proveedor de aminoácidos, siempre me ha fascinado cómo funcionan estos pequeños bloques de construcción dentro de nuestros cuerpos. Hoy, te llevaré a un viaje a través del proceso digestivo de aminoácidos. Va a ser un viaje salvaje, ¡así que abrochate!
El inicio del proceso digestivo
Todo el proceso de digestión de aminoácidos comienza en la boca. ¡Sí, me escuchaste bien! Cuando comenzamos a masticar nuestra comida, no solo la desglosamos físicamente, sino que también la mezclamos con la saliva. La saliva contiene enzimas que comienzan la pelota rodando al descomponer las proteínas en nuestros alimentos, que están formados por aminoácidos. Pero esto es solo un pequeño comienzo; La acción real ocurre más adelante.
Una vez que tragamos nuestra comida, se dirige al estómago. El estómago es como una batidora grande y ácida. Secreta ácido clorhídrico y pepsina, una enzima. El ácido clorhídrico hace que el entorno estomacal sea súper ácido, lo cual es crucial porque ayuda a desnudar las proteínas. La desnaturalización es como desplegar una bola de hilo bien llena. Hace que las proteínas sean más fáciles de trabajar para las enzimas. La pepsina luego comienza a picar las proteínas en polipéptidos más pequeños, que son básicamente cadenas de aminoácidos.
Moviéndose al intestino delgado
Después de que el estómago ha hecho lo suyo, el alimento parcialmente digerido se mueve hacia el intestino delgado. Aquí es donde ocurre la verdadera magia. El intestino delgado es un tubo largo y enrollado, y es el sitio principal para la digestión y la absorción de aminoácidos.
Primero, el páncreas interviene. Libera enzimas pancreáticas como tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa en el intestino delgado. Estas enzimas son como pequeñas tijeras. La tripsina y la quimotripsina rompen los polipéptidos en péptidos aún más pequeños. La carboxipeptidasa funciona en los extremos de las cadenas peptídicas, eliminando los aminoácidos individuales.
Pero eso no es todo. Las células que recubren el intestino delgado también tienen su propio conjunto de enzimas llamadas enzimas de borde de cepillo. Estos incluyen aminopeptidasa y dipeptidasa. La aminopeptidasa comienza desde el otro extremo de las cadenas peptídicas en comparación con la carboxipeptidasa, y sigue cortando los aminoácidos. La dipeptidasa descompone los dipéptidos, que son solo dos aminoácidos unidos, en aminoácidos individuales.
Absorción de aminoácidos
Una vez que las proteínas se han descartado en aminoácidos individuales o péptidos muy pequeños, están listas para ser absorbidas. Las células que recubren el intestino delgado tienen proteínas de transporte especiales en su superficie. Estas proteínas de transporte actúan como pequeños ascensores, transportando los aminoácidos y pequeños péptidos a través de la membrana celular y hacia las células.
Existen diferentes tipos de proteínas de transporte para diferentes aminoácidos. Algunos aminoácidos se transportan utilizando un mecanismo dependiente de sodio. Esto significa que se enganchan con iones de sodio a medida que se mueven hacia la célula. Otros usan diferentes tipos de transportadores. Una vez dentro de las células, los péptidos pequeños pueden descomponerse aún más en aminoácidos individuales por enzimas intracelulares.
De las células del intestino delgado, los aminoácidos se mueven hacia el torrente sanguíneo. El torrente sanguíneo actúa como una carretera, llevando los aminoácidos a todas las partes del cuerpo donde se necesitan. Se pueden usar para todo tipo de cosas, como construir nuevas proteínas, hacer hormonas o proporcionar energía.
Papel del hígado
Después de que los aminoácidos ingresan al torrente sanguíneo, primero hacen una parada en el hígado. El hígado es como una gran planta de procesamiento. Recibe los aminoácidos y decide qué hacer con ellos. Algunos aminoácidos se usan de inmediato para hacer proteínas que el hígado necesita, como la albúmina, lo que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en nuestros cuerpos.
El hígado también puede convertir algunos aminoácidos en otras sustancias. Por ejemplo, puede convertir el exceso de aminoácidos en glucosa o grasa a través de un proceso llamado gluconeogénesis o lipogénesis. Esta es una forma de almacenar energía para su uso posterior. El hígado también juega un papel en deshacerse del nitrógeno que es parte de los aminoácidos. Convierte el nitrógeno en urea, que luego se excreta en la orina.
Importancia de los aminoácidos en el cuerpo
Los aminoácidos son súper importantes para nuestros cuerpos. No son solo bloques de construcción para proteínas; Están involucrados en muchos otros procesos. Por ejemplo, algunos aminoácidos son precursores de neurotransmisores, que son productos químicos que ayudan a nuestras células cerebrales a comunicarse entre sí. El triptófano, por ejemplo, se usa para hacer serotonina, un neurotransmisor que afecta nuestro estado de ánimo, sueño y apetito.
Los aminoácidos también son importantes para nuestro sistema inmunitario. Nuestros glóbulos blancos necesitan aminoácidos para hacer anticuerpos, que ayudan a combatir las infecciones. Y están involucrados en la reparación y el crecimiento muscular. Cuando hacemos ejercicio, descomponemos las fibras musculares, y los aminoácidos se usan para repararlos y volver a construirlas más fuertes.
Nuestros productos de aminoácidos
Como proveedor de aminoácidos, ofrecemos una amplia gama de aminoácidos y productos relacionados de alta calidad. Por ejemplo, tenemosGalanina (2-11), que tiene aplicaciones potenciales en varias áreas de investigación. Otro gran producto esMyristoil pentapéptido-4, que se utiliza en la industria cosmética para sus propiedades antienvejecimiento. Y si está buscando un tipo específico de derivado de aminoácidos, tenemosFMOC-D-TRP-OPFP, que es útil en la síntesis de péptidos.
Vamos a conectarnos
Si está en el mercado de aminoácidos o tiene alguna pregunta sobre nuestros productos, no dude en comunicarse. Ya sea que sea un investigador, un fabricante o alguien que esté interesado en aprender más sobre los aminoácidos, estamos aquí para ayudar. Podemos proporcionarle información detallada del producto, muestras y precios competitivos. Entonces, comencemos una conversación y veamos cómo podemos trabajar juntos para satisfacer sus necesidades.
Referencias
- Guyton y Hall Libro de texto de fisiología médica.
- La bioquímica ilustrada de Harper.
- Alberts, B., et al. Biología molecular de la célula.